"Ik luister, schenk aandacht en koffie en houd me altijd afzijdig."

Ed Berkhout staat sinds 2010 achter de toog en in de keuken. "Ik kom uit een horeacafamilie, en ondanks mijn loopbaan in het bankwezen ben ik echt een horecatijger."

"Het was even wennen, in het begin. Dat is alijd zo. Een nieuwe barman, een nieuwe keuken, een nieuwe kaart, een nieuwe sfeer... Maar we kunnen goed met elkaar overweg. Ik schijn het al langer uit te houden dan sommige van mijn voorgangers.

Ik denk dat het komt omdat ik gewoon mezelf ben. Ik ben Ed. Bovendien ben ik een horecatijger. En mijn ervaring met mensen, mijn kennis van mediation en sociologie. Het helpt allemaal. Want ja, er komen hier ook mensen aan de bar die het even niet zo leuk hebben. Verdriet over het overlijden van een geliefde, een ontslag, faillissement. Maar ook hoog oplopende discussies, ruzies... Ik weet er goed mee om te gaan, mensen tot rust te brengen, te luisteren, te kalmeren... En er nooit met anderen over praten. Roddelen? Het is me vreemd! En ik zal nooit, nooit, nooit partij trekken. Ed is neutraal. Ik luister, schenk aandacht, maar houd me afzijdig. 

Ik weet bijvoorbeeld ook niks van de vereniging. Wachttijden? Liggelden? Ik weet het niet en ik wil het niet weten. Ik ben ook geen zeiler, geen watersportmens. Nee, ik ben een mensenmens en daarom ben ik hier. 

Voor informatie over evenementen in het clubhuis kunt u contact opnemen met Ed Berkhout, 06-53389018.